La Fattoria didattica

Avvolta in questa eredità naturale è nata la Fattoria Didattica, nella quale i visitatori adulti e bambini possono trascorrere qualche ora immersi nel verde, tra piante di ulivo centenarie e animali . La creazione di una Fattoria Didattica nella nostra azienda nasce dal desiderio di condividere gli ampi spazi  con il pubblico di tutte le età, dalla responsabilità che abbiamo verso le nuove generazioni di tramandare la storia rurale del nostro territorio, ma anche dalla volontà di presentare  i moderni metodi e le nuove attività produttive avviate in questi ultimi anni; oltre alla necessità di educare nel rispetto dell’ambiente e nella scelta consapevole dei prodotti alimentari.

 

Presso la nostra Fattoria didattica   è possibile abbinare l'apprendimento teorico a quello pratico, mettendo a confronto l'esperienza con la curiosità di bambini e adulti , creando così una stimolante interazione.

L’itinerario didattico formativo prevede :

La trasformazione dall’ulivo all’olio .

Laboratorio del gusto (con degustazione di oli e bruschettata finale)

Incontro con gli animali della fattoria.

Il percorso didattico comprende la visita dell’intero complesso aziendale, accompagnati da un esperto che illustra in modo puntuale e coinvolgente l’intera filiera produttiva olivicola. 

La visita al frantoio offre la possibilità di conoscere il ciclo di produzione che porta dall’ulivo all’olio  e permette di prendere coscienza di quanto le modalità di lavorazione siano decisive per ottenere un olio di qualità.

Nel museo all’aperto tradizione e modernità si accostano. Si possono ammirare antichi attrezzi agricoli , recipienti  in terracotta, torchi e macine in pietra di un antico frantoio e vecchi strumenti di pesatura.

 

 

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