Maccheroncini alle sarde
Ingredienti (per 6 persone): 500 gr. di maccheroncini, 500 gr. di sarde, 6 acciughe salate, salsa di pomodoro, olio Extra vergine di oliva Mafrica, Olio Vergine di Oliva Mafrica, sale, un cucchiaio di Peperolio.
Preparazione: pulite le sarde togliendo la testa, la coda, la lisca e friggetele nell'Olio Vergine di Oliva Mafrica; dopodichè salate. Intanto cuocete la pasta. In una teglia mettete 2 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva Mafrica, le acciughe, 2 cucchiai di salsa di pomodoro, sale, peperolio, un pò di acqua e lasciate cuocere per 10 minuti. In una pirofila condite la pasta a strati alternandola alle sarde; infornate per qualche minuto.
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