Mafrica
Azienda Agricola Multifunzionale
Mafrica
L’azienda agricola Mafrica sorge in un’area dove la coltivazione dell’olivo si tramanda da tempo immemorabile, dove la natura ha sintetizzato il meglio dei suoi elementi. I climi collinare, montano e marino si compenetrano con un terreno che, per composizione ed esposizione al sole, racchiude in sé tutta la bontà che la terra sa dare.
Il Territorio
la culla dell'olivocoltura
In tale territorio, vocato all’olivicoltura e culla di pregiatissimi oli è stata realizzata, nel 1955-57 dal team di studiosi internazionali, la famosa ricerca nota come Seven Countries Study che ha portato alla nascita della Dieta mediterranea. È in questo contesto, pervaso di storia millenaria, che da 3 generazioni opera la famiglia Muzzupappa, coltivando oltre 100 ettari di terreno su cui dimorano 10.000 piante di varietà Ottobratica e Ciciarello, cultivar che hanno trovato ormai da secoli il loro habitat ideale per un olio altrove irripetibile.
La Filiera
Dall'ulivo alla tua tavola
Le olive, dopo una rigida selezione vengono lavate e sottoposte a una frangitura dolce, in modo che tutti gli aromi presenti si trasferiscano all’olio. Ogni fase di produzione è monitorata e tracciata: un controllo accurato e costante che garantisce qualità, alti valori nutritivi e organolettici. L’attenta gestione del territorio, l’eccellente qualità di questo bene prezioso, l’impegno a valorizzare ulteriormente il prodotto che sta alla base della Dieta Mediterranea, hanno permesso all’azienda di ottenere prestigiosi riconoscimenti a livello nazionale.
Mission
Il rispetto della natura
Sono questi accorgimenti che fanno di Mafrica un’azienda che da oltre 50 anni riesce ad interpretare quanto di meglio questa terra sa esprimere.
L’azienda è attiva in tutta la filiera olearia, dall’attività agricola di coltivazione degli oliveti, all’attività di trasformazione in olio extravergine di oliva, fino alla commercializzazione del prodotto direttamente al consumatore.
Dalla filosofia aziendale incentrata sull’armonia tra lavoro dell’uomo e rispetto della natura, nascono tutti i nostri prodotti, in cui ritroverete la nostra terra, i suoi sapori, il nostro lavoro.
Le delizie
Agrumi e marmellate
L’azienda agricola, privilegiando la vocazione del territorio, ha messo a dimora negli ultimi anni circa 10 Ha di piante di kiwi e 30Ha di agrumeti: arance Navel, mandarini Ciaculli e limoni autoctoni che regolarmente spedisce in Italia ed all’estero e che in gran parte trasforma in gustosissime marmellate e confetture, richiestissime dai mercati nazionali ed internazionali.
Il Frantoio
Il cuore pulsante dell’azienda che vanta un elevatissimo grado di tecnologia sostenibile e automazione in ogni fase di produzione, con un efficienza energetica ad alta sostenibilità
L'Extra Vergine
L’olio Extra Vergine di oliva “Armonico” è un olio realizzato con cura parsimoniosa dei particolari, le oliva quasi mature, esclusivamente della varietà cultivar Ottobratica e Ciciarello
Visite guidate
Porte aperte ai visitatori, per le visite guidate, Tour esperienziali e degustazioni per una immersione totale nella natura e a contatto con gli amici animali della nostra Fattoria.