EIN MULTIFUNKTIONALER LANDWIRTSCHAFTLICHER BETRIEB
Mafrica
Der landwirtschaftliche Betrieb Mafrica steht in einem Gebiet, in dem der Olivenanbau seit unvordenklichen Zeiten weitergegeben wird und in dem die Natur das Beste aus ihren Elementen zusammengefasst hat. Das Hügel-, Berg- und Seeklima durchdringt sich mit einem Land, das durch Zusammensetzung und Sonneneinstrahlung alle Güte enthält, die die Erde geben kann.
Das Gebiet
DIE WIEGE DES OLIVENANBAUS
In diesem Gebiet, das dem Olivenanbau gewidmet ist und die Wiege hoch geschätzter Öle darstellt, wurde zwischen 1955 und 197 eine berühmte Forschung, bekannt als Countries Study, von einem Team internationaler Wissenschaftler durchgeführt, die zur Geburt der Mittelmeerdiät führte. Genau in diesem von der Jahrtausendgeschichte geprägten Kontext ist die Familie Muzzupappa seit drei Generationen tätig und bewirtschaftet über 100 Hektar Land, auf dem 10.000 Pflanzen der Sorten Ottobratica und Ciciarello angepflanzt sind, Kulturvarietäten, die hier ihren idealen Lebensraum für ein Öl gefunden haben, welches anderswo nicht wiederholbar ist.
Der Produktionsweg
VOM OLIVENBAUM BIS ZU IHREM TISCH
Die Oliven werden nach einer strengen Auswahl gewaschen und leicht gepresst, so dass alle darin enthaltenen Aromen auf das Öl übertragen werden. Jede Produktionsstufe wird sorgfältig überwacht und verfolgt: eine genaue und konstante Kontrolle, die Qualität und hohe Nähr- und organoleptische Werte garantiert. Die sorgfältige Landbewirtschaftung, die hervorragende Qualität dieses wertvollen Gutes und die Aufbietung, das Produkt, das die Grundlage der Mittelmeerdiät bildet, weiter aufzuwerten, haben es dem Betrieb ermöglicht, prestigeträchtige nationale Auszeichnungen zu erhalten.
Mission
UMWELTFREUNDLICHKEIT
Dies sind eigentlich Aufmerksamkeiten, die Mafrica zu einem Betrieb machen, der seit über 50 Jahren das Beste dieses Landes interpretieren kann. Der Betrieb ist auf dem gesamten Ölproduktionsweg tätig, von der landwirtschaftlichen Tätigkeit des Anbaus von Olivenhainen über die Umwandlung des nativen Olivenöls extra bis hin zum Verkauf des Produkts direkt an den Verbraucher. Aus der Unternehmensphilosophie, die sich auf die Harmonie zwischen menschlicher Arbeit und Respekt vor der Natur konzentriert, werden alle unsere Produkte geboren, in denen Sie unser Land mit seinen Aromen und das Ergebnis unserer Arbeit finden werden.
Die Köstlichkeiten
ZITRUSFRÜCHTE UND MARMELADEN
Durch Begünstigen der Begabung dieses Gebiets hat der landwirtschaftliche Betrieb in den letzten Jahren etwa 10 ha Kiwipflanzen und 30 ha Zitrusfruchthaine gepflanzt: Navelorangen, Ciaculli- Mandarinen und einheimische Zitronen, die er regelmäßig sowohl in Italien als auch im Ausland verkauft und die er zum großen Teil zu sehr leckeren Marmeladen und Konfitüren verarbeitet, die auf nationalen und internationalen Märkten sehr gefragt sind.
Die Ölmühle
Dies ist das echte Herzstück des Betriebs, der in jeder Produktionsstufe auf der Grundlage einer äußerst nachhaltigen Energieeffizienz über einen sehr hohen Grad an nachhaltiger Technologie und Automatisierung verfügt
Das native Olivenöl extra
“Armonico” ist ein Öl, das durch sorgfältig Achten auf Details aus fast reifen Oliven ausschließlich der Kulturvarietäten Ottobratica und Ciciarello hergestellt wird.