Azienda Agricola Multifunzionale
La fattoria Didattica
La Fattoria didattica Mafrica, iscritta all’elenco regionale dei soggetti abilitati all’esercizio delle attività agrituristiche, costituisce una location ideale per adulti e bambini, un’oasi di puro relax, tra piante di ulivo e docili animali, nella quale i visitatori possono trascorrere emozionanti momenti immersi nel verde della natura.
Gli spazi della Fattoria sono appositamente pensati e costruiti per accogliere le famiglie, le scolaresche e gruppi di visitatori. Attraverso le nostre attività didattiche, svolte prevalentemente all’aria aperta, sosteniamo nei giovani una sensibilizzazione nei confronti della biodiversità , l’agricoltura sociale a basso impatto ambientale e la tutela dell’ambiente stesso promuovendo comportamenti ecocompatibili e sostenibili.
Qui, dove il tempo sembra fermarsi, si avvicinano e si educano i bambini ad uno stile di vita sano e ad un atteggiamento rispettoso verso la natura e l’ambiente. Gli ospiti vengono accompagnati dalla voce guida di un esperto che, in modo puntuale e coinvolgente illustra loro le varie attività didattiche concordate, in modo da raggiungere diversi livelli di comprensione di questo interessante mondo che rappresenta un luogo di incontro tra il mondo agricolo e quello cittadino.
Gli spazi della Fattoria sono appositamente pensati e costruiti per accogliere le famiglie, le scolaresche e gruppi di visitatori. Attraverso le nostre attività didattiche, svolte prevalentemente all’aria aperta, sosteniamo nei giovani una sensibilizzazione nei confronti della biodiversità , l’agricoltura sociale a basso impatto ambientale e la tutela dell’ambiente stesso promuovendo comportamenti ecocompatibili e sostenibili.
Qui, dove il tempo sembra fermarsi, si avvicinano e si educano i bambini ad uno stile di vita sano e ad un atteggiamento rispettoso verso la natura e l’ambiente. Gli ospiti vengono accompagnati dalla voce guida di un esperto che, in modo puntuale e coinvolgente illustra loro le varie attività didattiche concordate, in modo da raggiungere diversi livelli di comprensione di questo interessante mondo che rappresenta un luogo di incontro tra il mondo agricolo e quello cittadino.
Dall'ulivo all'olio
OLIVICOLTORI PER UN GIORNO
Il percorso didattico più importante è sicuramente quello relativo alla trasformazione delle olive in olio. Ai bambini viene proposto un compito divertente che consiste nel trasformarsi come per magia in veri e propri olivicoltori, attraverso la raccolta delle olive, divenendo essi stessi protagonisti assoluti. Attraverso la voce guida di un esperto vengono poi illustrate le varie fasi della filiera produttiva agricola, che consentono di ottenere olio extravergine di oliva di alta qualità. L’itinerario didattico prevede il coinvolgimento in tutte le varie fasi: dalla raccolta manuale, alla spiegazione dei vari mezzi agevolatori, alla illustrazione della raccolta meccanica. Obiettivo principale è stimolare i giovani ad approcciarsi alle antiche tradizioni rurali, in modo da apprendere attraverso la scoperta, sviluppando così nuove conoscenze e competenze. Dopo la fase della raccolta in campagna ci si sposterà nel complesso aziendale che ospita il modernissimo e tecnologico frantoio, vero cuore pulsante di tutta l’azienda.
Dall'uva al vino
Attività didattica attraverso la quale i bambini si avvicinano alla cultura della vite, dell’uva e del vino, attraverso la stimolazione sensoriale. Viene proposto loro un percorso nel vigneto, dove essi stessi prenderanno parte attiva nella raccolta e alla trasformazione dell’uva in mosto, occasione per vivere un’esperienza ludica e di apprendimento, che li rende protagonisti assoluti delle diverse fasi di produzione.
Pane e olio in frantoio
I bambini in visita presso la nostra fattoria dopo la prima parte di laboratori avranno modo di fare una deliziosa merenda sana e genuina proprio come si faceva una volta : a base di pane, cotto nel forno a legna, con il nostro extravergine di oliva.
Il Battesimo della sella
Altro approccio positivo per i ragazzi lo si ha con il cavallo. In base alla loro età, i ragazzi potranno cavalcarlo e fare passeggiate in sella, all’aria aperta, lungo il percorso immerso tra maestosi e secolari ulivi, a contatto diretto con la natura, migliorando così equilibrio fisico e abilità motoria. Potranno accarezzarli senza avere timore, conoscere le loro abitudini e la cura di cui necessitano, dargli da mangiare, acquisendo così una nuova conoscenza attraverso l’esperienza diretta.
Gli animali della Fattoria
Lungo tutto il percorso i bambini entreranno a contatto diretto con gli animali della fattoria, in maniera libera. Potranno ammirare cavalli, pony, asini e caprette. Questo rappresenta uno dei momenti più indimenticabili per i piccoli, i quali possono socializzare con gli animali, accarezzarli, vederli mangiare, udire i loro versi, scoprire in modo divertente l’ambiente in cui vivono e le loro abitudini, il che significa avvicinarsi al loro mondo, suscitando interesse e curiosità in ognuno di loro.
La cura dell'asino
Adulti e bambini potranno prendere confidenza con l’asino, animale docile, caloroso, amante delle coccole e per nulla aggressivo. Considerato ingiustamente per anni un animale stupido e testardo, adatto solo ai lavori agricoli, è invece dotato di una vivace intelligenza, si presenta perciò, grazie anche alla sua natura affettuosa, come un ottimo strumento didattico, idoneo al contatto diretto con i bambini, soprattutto timidi, i quali possono sviluppare la propria autostima, acquistando sicurezza e coraggio. Possono trarne beneficio anche quei soggetti ansiosi i quali possono relazionarsi e instaurare con l’animale, un rapporto di fiducia e di rispetto reciproco.
Laboratorio di riciclo
Progetto didattico molto importante, che si propone di spiegare ai bambini il valore dell’ambiente la necessità di salvaguardarlo, attraverso l’uso corretto della raccolta differenziata per garantirne il riciclo, spiegando loro come da ogni oggetto inutilizzabile, si possono produrre nuovi oggetti utili, sottolineando anche l’importanza di ridurre gli sprechi alimentari, partendo da ciò che avanza nei nostri piatti, recuperando così gli scarti, dando valore al cibo ed esaltandolo. Grazie al riciclo si riduce l’inquinamento e si garantisce un futuro migliore.
Dal seme alla pianta
L’obiettivo di questa attività è finalizzato a scoprire il segreto della crescita di una piantina. I bambini, in un vaso contenente del terriccio, avranno modo di piantare una piantina, che porteranno a casa, dove potranno continuare a curarla, seguendo le varie fasi di crescita fini a vedere e toccare con mano il frutto del loro impegno.
Laboratorio “le mani in pasta”
L’azienda agricola, oltre a produrre il suo rinomato olio, realizza anche delle ottime marmellate con agrumi provenienti esclusivamente dalla propria tenuta. Con il laboratorio “le mani in pasta”, i bambini, sotto la guida esperta di un cuoco, prepareranno un’ottima crostata con la marmellata, che alla fine avranno anche modo di gustare. Utilizzando solo prodotti naturali e salutari, come l’olio al posto del burro, gli verrà spiegato quali ingredienti dovranno utilizzare e in quali quantità e, loro stessi, seguendo le spiegazioni e le indicazioni del cuoco, realizzeranno l’impasto della crostata e anche la marmellata, partendo dalla materia prima: la frutta, che loro stessi sbucceranno.
Laboratorio sensoriale pregi e difetti dell’olio extra vergine d’oliva
In questo laboratorio, con la guida di un esperto agronomo, sarà chiesto ai bambini/ragazzi di assaggiare diverse qualità di oli e, attraverso la stimolazione sensoriale, di individuare il sapore e le sensazioni che suscita al palato l’assaggio. Ognuno di loro dovrà evidenziare quale gusto e sapore gli richiama alla mente, cercare di individuare le differenze, quali possano essere i pregi e i difetti di ognuno e provare quindi a stabilire quale secondo loro sia l’olio migliore; il tutto attraverso un procedimento che inizia col riscaldare con le mani il bicchierino contenente l’olio e che finisce in bocca con la stimolazione di gusto e olfatto.
Lo spaventapasseri
Strano personaggio, protagonista dei campi nei tempi passati, guardiano attento del raccolto è oggi semplice e divertente elemento decorativo delle nostre aziende agricole. In questo laboratorio, che suscita sempre molto interesse nelle scolaresche che decidono di inserirlo nel loro percorso didattico, viene propostoin lavoro di gruppo, di realizzarne uno con materiale riciclato da noi messo a loro disposizione, affinchè i bambini possano dare sfogo alla loro creatività.
Siete una scuola?
Volete prenotare una visita guidata in Fattoria?
Se siete una scolaresca e anche voi volete vivere una giornata immersi nella Natura potete scaricare il modulo compilabile (in versione Word) per richiedere la prenotazione della visita guidata alla nostra fattoria didattica!
Una volta compilato inviacelo scansionato e firmato tramite mail.
Vi aspettiamo!